עוגת יוגורט הכי קלה

עוגת יוגורט. אבל הכי קלה.

מתאימה לתבנית אנגליש קייק רחבה, מחזיקה עד חמישה ימים על השיש

מצרכים:

2 ביצים

200 גרם סוכר

200 גרם (1.5 גביעים) יוגורט במתיקות מעודכנת (אפשר גם יוגורט רגיל)

100 גרם שמן

כפית תמצית וניל

200 גרם קמח רגיל

10 גרם אבקת חלב (לא חובה)

1 כפית אבקת אפייה

קורט מלח

הוראות הכנה:

1. מחממים תנור ל-150°

2. מקציפים ביצים עם הסוכר (אין צורך להפריד חלבונים) במשך 2 דקות שלמות, עד שמתקבלת בלילה תפוחה ובהירה

3. מוסיפים את היוגורט ומערבבים בעדינות

4. מוסיפים תמצית וניל ושמן ומערבבים

5. מוסיפים את הקמח, אבקת החלב, אבקת האפייה והמלח ומערבבים הכל יחד

6. אופים במשך 40 דקות

הבחושה האמינה בכל ארוחה