פשטידתי

חייבים הרי פשטידה. אהובתו של הלאנץ' בוקס.

אין מה לשאול למה, נכון?

היא משביעה, קל לעשות אותה בווריאציות שונות, היא מוסיפה צבע ומחדשת טעמים לילדים.

אפייה בצורות שונות אם בתבניות אישיות, או תבנית עגולה או מוארכת תורמת לתחושת הגיוון.

אז למה? סגרנו. אבל איזו?

אחרי שנת לימודים שלמה של התנסויות ברמה יומית, כולל ילד אחד שהחליט שהוא מסרב בשום אופן לראות בצל, אני יכולה לומר שהתבייתי על פשטידה שמספקת את כולם. אח, תחושת ההישג.

מצרכים:

1 כוס של לקט ירקות קפואים (אפונה/גזר/תירס/שעועית/הכל יחד)

*או: 2 ירקות טריים, לקלף ולחתוך לקוביות קטנות (קישוא/גזר/בצל)

2 ביצים

3 כפות שמן

250 גרם גבינת קוטג' (אפשר לשלב בין גבינה לבנה לקוטג')

70 גרם גבינה צהובה מגוררת

1 כפית מיונז (מוסיף! לא חובה)

מלח פלפל

70 גרם (1/2 כוס) קמח

1 כפית אבקת אפייה

הוראות הכנה:

1. אם משתמשים בלקט - מרתיחים סיר קטן של הלקט במים עד שהירקות מבושלים בטעמם המוכר.

אם משתמשים בירקות טריים חתוכים לחתיכות קטנות, ממשיכים הלאה.

2. מערבבים טוב את כל המצרכים פרט לירקות לפי הסדר (קמח אחרון), ורק בסוף מוסיפים את הירקות פנימה.

3. אופים על 180° למשך 30-40 דק' עד שמקבלים צבע זהוב.

Ready to be boxed