קציצות לחם ועשבי תיבול

זה טעים באופן שערורייתי הקציצות האלה. והריח שהן עושות.

כל מה שצריך זה שאריות לחמים, כאלו שכבר לא יאכלו. ואז שמיר, ופטרוזיליה.

בהצלחה לא להכין את זה כל יום.

מצרכים: (לכ-15 קציצות)

חצי צרור שמיר

חצי צרור פטרוזיליה (ו/או כוסברה, או כל עלי משהו אחר)

3 לחמניות קטנות או פיתות, או 6 פרוסות לחם או חלה - בקיצור, בצק ואם הוא התיישן אז בכלל תפרתם

1 ביצה

1 בצל קטן חתוך לקוביות קטנות

½ כפית פלפל

1 כפית מלח

הוראות הכנה:

• משרים בקערה את הלחם במים במשך שתי דקות, ולאחר מכן מסננים את המים מהקערה.

• מוסיפים בצל חתוך, שמיר ופטרוזיליה קצוצים, ביצה, מלח ופלפל.

• מחממים מחבת עם שמן כך שיכסה את כל בסיס המחבת.

• מכדררים בידיים רטובות קציצות מהעיסה בקערה, ומטגנים מספר דק לכל צד.

• כשהקציצות משחימות מוציאים מהמחבת לצלחת עם נייר סופג.

לפני המטוגן, קציצות בהתהוות

משחימות להן